Pastel 4 cuartos

Te compartimos una receta de las más básicas y simples para preparar un pastel. Se llama "Pastel 4 cuartos" porque usa 4 ingredientes de 1 cuarto de kilo cada uno. (250 grs.) El procedimiento es muy sencillo y el resultado es delicioso!!

Ingredientes:
250 grs. de harina blanca de trigo
250 grs. azúcar
250 grs. mantequilla o margarina
250 grs. de huevo (4 huevos aprox.)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla.

Procedimiento:
1.- Batir la mantequilla hasta suavizar y agregar poco a poco el azúcar mientras se sigue batiendo. Añadir la vainilla.
2.- Añadir uno a uno los huevos y seguir batiendo.
3.- Aparte cernir o mezclar harina con polvos de hornear
4.- Agregar la harina a la mezcla de huevos revolviendo bien.
5.- Vacía la mezcla a un molde engrasado y enharinado. Golpea ligeramnte el molde sobre una mesa para que la mezcla se distribuya bien y desaparezcan las bolsas de aire.
6.- El horno ya deberá estar caliente cuando metas el molde, de lo contrario el pastel no esponjará bien.
7.- Hornea a 170 grados centígrados aproximadamente por 40 minutos o hasta que este completamente cocido.
8.- Deja enfriar y desmolda con cuidado.

Pastel de galleta y chocolate sin hornear

Prepara un delicioso pastel sin tener que hornearlo, usando galletas y chocolate. Es una opción muy rápida de sorprender a alguien en un día especial!!!

Ingredientes:
800 grs. de galletas marías o cualquier otra galleta similar
1 taza de nuez picada
60 grs. de cocoa sin azúcar
1 taza de agua
150 grs de mantequilla o margarina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza (120 grs.) de crema para batir o nata para montar
120 grs. de chocolate semiamargo para fundir

Procedimiento:
Quebramos las galletas hasta dejarlas en trozos mas o menos grandes. Aparte tostar unos minutos las nueces y mezclar con las galleas. Colocamos el azúcar y la cocoa e un recipiente para calentar y agregamos el agua gradualmente. Calentamos a fuego bajo y añadimos la mantequilla. Mezclamos perfectamente y apenas hierva retiramos del fuego. Vacíamos las galletas y las nueces revolviendo muy bien. Colocamos en un molde (preferiblemente un molde desmontable) presionando muy bien con el revés de una cuchara para que toda la mezcla se compacte. Refrigeramos por una hora.
Para hacer la cubierta de chocolate calentamos a fuego bajo la crema para batir hasta que suelte el primer hervor. Añadimos el chocolate semiamargo, dejamos reposar un minuto y entonces mezclamos vigorosamente. Vaciamos en la superficie del pastel, extendiendo con una espátula para cubrirlo todo. Refrigeramos 3 ó 4 horas antes de servir. Opcional: Decorar con nuez picada.

Ensalada de manzana para ocasiones especiales

Prepara esta deliciosa ensalada de manzana para celebrar ocasiones especiales. Aunque es una receta muy típica de la navidad, puedes aprovecharla para degustar en festejos como cumpleaños, reuniones o cenas familiares. Es una de las recetas mas sencillas y frescas, puedes agregar algunos ingredientes extra para darle un toque único.

Ingredientes:
5 manzanas picadas en cubos
1 taza de uvas
1/2 taza de piña de lata en cubos
1/2 taza de nuez picada
1/2 taza de crema de leche
3/4 tazas de malvaviscos (bombones o nubes pequeños)
1/2 taza de leche condensada o leche dulce

Procedimiento:
Mezclar la crema y la leche condensada. Aparte en un bowl o tazó mezclar el resto de los ingredientes. Añadir poco a poco la crema y mezclar hasta incorporar bien.

Deliciosos bolis o heladitos de vainilla

Dependiendo del lugar donde vivas, estas delicias pueden llamarse bolis, heladitos, apretadas, congeladas o hielitos. Se trata básicamente de una mezcla liquida colocada en el interior de una bolsa de plástico y posteriormente congelada. Son realmente fáciles de hacer y en esta ocasión te enseñaremos como preparar una deliciosa versión sabor vainilla.

Ingredientes:
1 litro de leche
1 lata de leche evaporada
1/2 lata de leche condensada
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de esencia sabor vainilla
Gotas de colorante vegetal amarillo

Procedimiento:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora o manualmente hasta que se integren por completo. Vacía la mezcla en bolsitas de plástico y anúdalas bien. Congélalas durante un par de horas o hasta que la mezcla este solidificada.